Eine gute Gastronomieeinrichtung verbindet Arbeitsflächen, Kühlung, Spülbereich und Geräte. Dabei sollten alle Bereiche gut zusammenpassen und zugleich leicht zu nutzen sein. Außerdem spielen Platz, Angebot und täglicher Ablauf eine wichtige Rolle.
So entsteht je nach Betrieb eine passende und klare Küche.
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Eine Gastronomieeinrichtung besteht aus vielen Bereichen.
Dabei gehören Arbeitsfläche, Kühlung, Spülen und Geräte zusammen. So bleibt die Küche klar und zugleich gut nutzbar.
Außerdem sollte alles zum Betrieb passen. Deshalb sieht jede Gastro-Küche etwas anders aus.
Eine Gastronomieeinrichtung besteht aus vielen Bereichen.
Dabei gehören Arbeitsfläche, Kühlung, Spülen und Geräte zusammen. So bleibt die Küche klar und zugleich gut nutzbar.
Außerdem sollte alles zum Betrieb passen. Deshalb sieht jede Gastro-Küche etwas anders aus.
Arbeitstische bieten Platz zum Vorbereiten.
Dabei kann Gemüse geschnitten, Ware abgelegt und Essen vorbereitet werden. So bleibt die Arbeit klar.
Außerdem gibt es viele Größen. Deshalb passt je nach Küche ein anderes Modell.
Arbeitsschränke bieten Arbeitsfläche und Stauraum zugleich.
Dabei können Geschirr, Geräte und weitere Dinge im Schrank liegen. So bleibt die Küche ordentlicher.
Außerdem ist vieles schnell zur Hand. Deshalb werden Wege kürzer.
Auch der Spülbereich ist wichtig.
Dabei bieten Spültische Platz zum Waschen und Reinigen. So bleiben Geschirr und Geräte schnell sauber.
Außerdem gibt es Modelle mit verschiedenen Becken. Deshalb kann je nach Bedarf ein anderes Modell passen.
Saladetten halten Zutaten kühl und griffbereit.
Dabei können Gemüse, Käse und weitere Zutaten getrennt liegen. So bleibt alles klar.
Außerdem steht die Ware direkt am Arbeitsplatz. Deshalb wird die Zubereitung leichter.
Viele Lebensmittel brauchen Kühlung.
Dabei eignen sich Kühltheken für Verkauf und Ausgabe. Kühlregale bieten dagegen viel sichtbare Fläche.
So bleibt die Ware kühl und zugleich gut sichtbar.
Außerdem hängt die Wahl vom Angebot ab. Deshalb sollte die Kühlung zum Betrieb passen.
Zur Gastronomieeinrichtung gehören auch passende Geräte.
Dazu können Grills, Herde, Fritteusen und weitere Geräte gehören. Dabei hängt die Wahl von der Speisekarte ab.
So bekommt jeder Bereich die passende Technik.
Außerdem sollten Leistung und Anschluss vorher geprüft werden.
Größere Betriebe brauchen oft mehr Lagerplatz.
Dabei bieten Kühlzellen viel Raum für gekühlte Ware. So können auch größere Mengen gelagert werden.
Außerdem bleibt die Verkaufs- oder Küchenfläche frei. Deshalb kann eine Kühlzelle je nach Betrieb sinnvoll sein.
Viele Bereiche können zusammen geplant werden.
Dabei geht es nicht nur um einzelne Geräte. Auch Edelstahlmöbel, Kühlung und Spültechnik gehören dazu.
So entsteht eine passende Lösung für den ganzen Betrieb.
Außerdem können Lieferung und Montage direkt mit geplant werden.
Sie planen ein Restaurant, einen Imbiss oder eine Großküche? Dann senden Sie uns Ihren Grundriss und Ihre Wünsche.
Bei einer Gastronomieeinrichtung spielen nicht nur Möbel und Geräte eine Rolle.
Auch Sicherheit, Wege und Küchenplanung sind wichtig. Deshalb finden Sie bei der BGN weitere praktische Infos für Küchenbetriebe.
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